Mercurey Rouge « Cuvée Floriane » 2022
Millésime
2022
Vignification
Macération pré-fermentaire à froid.Levures sélectionnée. Cuvaison 15 jours avec maîrise des températures de fermentation. Pour cette cuvée et pour ce millésime l’élevage s’est fait en cuve pendant 1 an.
La vigne
Encépagement: 100 % pinot noir.
Dégustation
Des notes de fruits rouges comme la fraise et la cerise. Des tanins légèrement présents. Un vin bien équilibré. Pas de côté boisé car pas de passage en fût pour cette cuvée en 2022.
Accords mets et vins
volailles, viandes grillées, magret de canard…
